Categoría: GASTRONOMÍA

Receta de Arroz con Conejo

Receta de Arroz con Conejo ¡Una receta para chuparse los dedos! Pues vamos allá, aquí os dejo uno de mis platos favoritos (la verdad es que cualquier plato con arroz o patatas, ¡me pirra! >>> aquí la receta del arroz con bogavante) * Ingredientes para 6 personas: 1 conejo enterito 1 cebolla hermosa 1 pimiento verde […]

Receta de Pollo Butterfly

Receta de Pollo abierto asado Pollo abierto cual mariposa, es decir, cual butterfly Ingredientes:    1 Pollo bien hermoso Limón 1 Manzana 1 Cebolla 3 dientes de Ajo Perejil 4 Cucharadas de aceite de oliva ¼ de litro de caldo de pollo 1 pastilla de caldo de verduras 1 vaso de vino blanco Sal y pimienta Preparación: Cogemos el pollo […]

Receta de la Quesada

Quesada Paisega: una Receta Deliciosa… En muchos lugares figura como “dulce tradicional de Cantabria”… Su origen no está muy claro, pero en El Libro del Buen Amor se habla ya del queso asadero, por ser un queso que mejoraba mucho cuando se “asaba”. Las primeras recetas de quesada se remontan a 1895. La quesada original […]

Vídeo-Receta del Roscón de Reyes

Una Receta muy Navideña: Roscón de Reyes Este dulce tan especial y tan vinculado a las Fiestas Navideñas, y especialmente a la Festividad de REYES,  es un alimento cuya receta tiene su origen varios siglos atrás.       > > > Otra RECETA disfrutona:    Receta de Pollo con Miel y Romero (BBQ)      

Pato a la Naranja

Receta de Pato a la Naranja El otro día me comprometí a llevar pato a la naranja a casa de unos amigos. Tras consultar varias recetas y comprobar que no había dos iguales, decidí dejarme llevar y hacer el pato a mi manera. Como el resultado fue muy bueno, escribo aquí la receta (antes de […]

Receta de Migas de Pastor

Receta de Migas de Pastor para chuparse los dedos! Se trata de una receta con múltiples variantes por toda España, pero os dejamos aquí una de ellas. Ingredientes: Pan duro cortado en dados y algo humedecido Pimentón dulce/picante (al gusto), una cabeza de ajos Aceite de Olivé de oliva virgen extra Chorizo fresco o semi-curado Tocino ibérico […]

Receta de Torrijas con almíbar de MIEL

Receta de Torrijas con almíbar de MIEL La Semana Santa  ya ha pasado pero nuestra «inercia» por comer torrijas está demostrado que se mantiene unos cuantos días más. No está muy claro el origen de este famoso plato, pero lo que sí se sabe es que era una manera de aprovechar el pan de días […]

Receta de Crema de Calabaza

Receta de Crema de Calabaza He de reconocer que no hay dos veces seguidas que haga esta crema igual, pues siempre me apetece darle un toque diferente, cambiar algo,… ¡tú sabes! como dicen en Cuba. Ingredientes para 4-6 personas: 1 calabaza pequeña 3 puerros 2 cebollas medianas 2 dientes de ajo aceite de oliva sal […]