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Crema de Espárragos muy sencilla

¡Un plato que gusta a TODOS!

Una receta para cualquier momento del año, pues se puede tomar caliente, tibia, o fría.

INGREDIENTES:

  • 1 Lata de espárragos de 200 grs.
  • 1 Litro de caldo de pollo
  • 200 Grs. de nata líquida
  • 4 Cucharadas de copos de puré de patata
  • 100 Grs. de bacon
  • Un poco de aceite de oliva   

 

RECETA:

 
Escurrimos los espárragos y los trituramos en el caldo de pollo bien caliente.
Añadimos la nata y los copos de puré de patata y batimos bien.
Servimos caliente con trocitos de bacon frito.

   

VARIANTES:

  • no añadir el bacon y poner un hilo de buen aceite picual y un pelín de jengibre molido
  • dejar la crema tibia y en vez de bacon añadir trocitos de nueces
  • enfriar la crema y sustituir el bacon por pipas de calabaza