Gastronomia

#147 ¡A la rica SOPA!

 ¡A la rica sopa!Estamos seguros de que si Mafalda llegara a leer este artículo, le daría un patatús.   Pero dedicarle algunas líneas a una de las recetas de invierno más socorridas como es la sopa, es obligado cuando pasamos una jornada por la sierra y queremos desentumecer el cuerpo d …
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#141 Jornadas Gastronómicas de la Matanza

Jornadas Gastronómicas de la Matanza en el Área de Tamajón  Estamos en Tamajón, puerta de acceso a la Arquitectura Negra y a la Sierra Norte de Guadalajara, volvemos a encontrarnos con David Esteban, del Área de Tamajón. Esta vez, el motivo de nuestro encuentro es para hablar sobre las Jor …
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#17 3 Recetas de La Cocina de Guadalajara

3 Recetas de “La cocina de Guadalajara”La gastronomía de la provincia de Guadalajara tiene, evidentemente, un claro acento castellano, pero también podemos decir que posee una personalidad única que ha sido esculpida por las influencias de otras Comunidades Autónomas (como la de Aragón y …
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#5 II Jornadas Micologicas en la Arquitectura Negra

II Jornadas Micológicas en la Arquitectura NegraAntonio Bernal, experto micólogo, nos resume los aspectos más importantes relacionados con la recogida de setas y su posterior utilización en la cocina.  Aquí os dejamos un vídeo de una deliciosa receta: risotto con setas¿Quieres más recetas? …
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#165 Consejos para Vi …

Consejos para Viajar en Coche con tu Perro …

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