Crema de Espárragos muy sencilla
¡Un plato que gusta a TODOS!
Una receta para cualquier momento del año, pues se puede tomar caliente, tibia, o fría.
INGREDIENTES:
- 1 Lata de espárragos de 200 grs.
- 1 Litro de caldo de pollo
- 200 Grs. de nata líquida
- 4 Cucharadas de copos de puré de patata
- 100 Grs. de bacon
- Un poco de aceite de oliva
RECETA:
Escurrimos los espárragos y los trituramos en el caldo de pollo bien caliente.
Añadimos la nata y los copos de puré de patata y batimos bien.
Servimos caliente con trocitos de bacon frito.
VARIANTES:
- no añadir el bacon y poner un hilo de buen aceite picual y un pelín de jengibre molido
- dejar la crema tibia y en vez de bacon añadir trocitos de nueces
- enfriar la crema y sustituir el bacon por pipas de calabaza
