Vídeo-Receta del Roscón de Reyes

Una Receta muy Navideña: Roscón de Reyes Este dulce tan especial y tan vinculado a las Fiestas Navideñas, y especialmente a la Festividad de REYES,  es un alimento cuya receta tiene su origen varios siglos atrás.       > > > Otra RECETA disfrutona:    Receta de Pollo con Miel y Romero (BBQ)      

Entrevista a José Antonio Reig, de Aldea Tejera Negra

Aldea Tejera Negra: Entrevista a José Antonio Reig   Estamos con José Antonio Reig, Gerente de Aldea Tejera Negra, empresa turística que opera en la Arquitectura Negra de Guadalajara. ¿Cuándo arrancó Aldea Tejera Negra? Pues Aldea Tejera Negra inició sus actividades en junio de 2001. ¿Por qué en esta zona? Había un vínculo familiar de uno de los socios originales con la […]

La Sierra del Alto Rey

La Sierra del Alto Rey: pizarras aisladas en el norte de Guadalajara   El Alto Rey es el pico que da nombre a esta bonita sierra, no es el más alto, pero sí el más emblemático, y está circundado por los pueblos de Aldeanueva de Atienza (al oeste), Bustares y Gascueña de Bornova (al sur,) y […]

VIDEO: Los Pueblos de la Arquitectura Negra

Los Pueblos de la Arquitectura Negra de Guadalajara Un sencillo y breve vídeo con el que nos hacemos una idea de las joyas que se esconden en este enclave tan peculiar del interior de la Península Ibérica…

Pato a la Naranja

Receta de Pato a la Naranja El otro día me comprometí a llevar pato a la naranja a casa de unos amigos. Tras consultar varias recetas y comprobar que no había dos iguales, decidí dejarme llevar y hacer el pato a mi manera. Como el resultado fue muy bueno, escribo aquí la receta (antes de […]

Recorrido fotográfico por Roblelacasa

calle de Roblelacasa

Roblelacasa: un pueblo con mucha magia Roblelacasa es una pedanía de Campillo de Ranas, en el norte de la provincia de Guadalajara, en la vertiente sur de la Sierra de Ayllón, a las faldas del mítico pico Ocejón (no es el más alto de Castilla La Mancha, que es el Pico del Lobo, pero sí el […]