Yo también hablo de la vuelta a la Naturaleza, aunque esa vuelta no significa ir hacia atrás, sino hacia delante

Nietzsche
Información 618 290 656
Calendario
y Reservas
Ofertas 'Last Minute'

#113 5 Recetas Bajas en Calorías

5 Recetas Bajas en Calorías


Las secuelas de las Navidades no se volatilizan así como así.


Te has propuesto eliminar el peso ganado y vas a por ello...

Con algo de ejercicio y una dieta baja en calorías se puede conseguir.

Te dejamos aquí 5 deliciosas recetas bajas en calorías que te pueden ayudar a conseguir tus objetivos:

  
          
        
RECETA #1  

1.- Ensalada de Berros y Mango      

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • 1 mango maduro
  • 1 pomelo rosa
  • 125 gr. de berros
  • 75 gr. de piñones
  • sal y pimienta

Elaboración:

Preparar el aderezo mezclando el vinagre, la mostaza, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el azúcar.

Pelar el pomelo, incluida la parte blanca, y partir en trozos. Pelar el mango y trocear también.

Extraer el jugo de pomelo de la parte blanca eliminada y añadir al aderezo una cucharada.

Colocar los berros en una fuente con el pomelo y el mango. Tostar ligeramente los piñones en una sartén con cuidado de que no se quemen.

Añadir los piñones a la ensalada así como el aderezo.  
   

RECETA #2  

2.- Puerros y Pimientos en vinagre balsámico

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 puerros cortados en trozos de 1 cm  

  • 1 pimiento rojo y otro naranja cortados en trozos de 1 cm
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

  • 1 puñado de perejil picado
  • sal y pimienta     
  • Elaboración:

    Pochar los puerros y los pimientos durante unos 10 minutos con la tapa puesta.

    Añadir el vinagre y dejar otros 10 min. esta vez sin tapa.

    Las verduras deben estar marrones del vinagre y el líquido debe haberse evaporado.

    Condimentar y añadir el perejil antes de servir.  


    RECETA #3   

    3.- Pollo tandoori  

    Ingredientes:

    • Pechugas de pollo sin hueso y sin piel   

    Marinado Tandoori:

    • 1 Yogur natural desnatado

    • 1 cm de raíz de jengibre fresca bien picada
    • 1 diente de ajo aplastado
    • 2 cucharaditas de paprika
    • 1 cucharadita de guindilla molida
    • 1 cucharada de puré de tomate
    • El zumo de medio limón y su cáscara finamente rallada 
    • Sal y pimienta 

    Elaboración:   

    Mezclar todos los ingredientes del marinado además de sal y pimienta.

    Poner las pechugas en la salsa resultante y meter en la nevera, dejar marinando hasta el día siguiente, podemos darles la vuelta de vez en cuando.

    En el momento de hacerlas, calentar bien la plancha o una parrilla y hacer las pechugas, que queden doradas por fuera y jugosas por dentro.

    Decorar con ramas de perejil, podemos acompañar de una ensalada verde ligera, de berros o canónigos.  

      

    RECETA #4  

    4.- Mango a la plancha con lima  

    Ingredientes:

    • 4 Mangos
    • 2 Limas en cuñas
    • Corteza de lima (decorativa)
    • Yogur griego desnatado (opcional) 

    Elaboración:

    Pelar los magos y cortar en rodajas gruesas alrededor del hueso.


    Poner en plancha bien caliente unos 5 minutos por cada lado.


    Colocar las rodajas en los platos con las limas y la corteza de las mismas como decoración.

    Añadir una bola de yogur griego desnatado si se desea.   



    RECETA #5   
    5.- Sorbete de Papaya    

    Ingredientes:

      • 1 Papaya madura de unos 500 gr. pelada y cortada en dados

      • 125 gr. de azúcar moreno
      • 150 ml. de agua fría
      • 2 Limas exprimidas y ralladura de corteza
      • Cuñas de lima para decorar

    Elaboración:

    Preparar un sirope ligero con agua y azúcar, calentando suavemente y llevando a ebullición durante 5 minutos, luego enfriar.


    Reservar unos cuantos dados de papaya y el resto mezclar con el sirope anterior en una batidora hasta que se ligue todo correctamente.

    Sobre este puré de papaya verter el zumo de lima y su ralladura, colocar en recipiente plano dentro del congelador (3 horas aprox.).

    Sacar del congelador y batir con un tenedor, añadir los dados de papaya que habíamos reservado y remover, volver a meter en el congelador hasta que solidifique.

    Sacar el sorbete del congelador 10 minutos antes de servir, acompañar con las cuñas de lima.   
      
                 

    Sin comentarios

    Aún no se han publicado comentarios, ¡anímate y haz el primero!

    Haz un comentario

    Ya pertenecemos a la …

    Ya pertenecemos a la Familia DOG VIVANT      Echa un vistazo a su WEB …

    Ver más

    Libro de visitas

    Es la segunda vez que disfrutamos de La pizarra negra y ha vuelto a ser fantástico. La cas …

    La casa rural fue como un regalo de la primavera en que la ocupamos. Estética, confortable …

    Ver más

    Este sitio web hace uso de cookies. Ver política de cookies Cerrar